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Tian de légumes

4 août 2017
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Ici depuis quelques jours on boude les purées maisons de maman même celle avec pleins de morceaux.

Ce que l’ont veut c’est lorgner dans l’assiette de papa et maman et être sure que l’on mange pareil!

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Ça ne me dérange pas mais j’ai l’impression que de ce fait elle mange moins et moins de légumes car mâcher la fatigue plus rapidement et la sensation de satiété faisant son effet…

En vacances j’ai encore plus de temps pour cuisiner alors j’ai improvisé ce petit tian de légumes avec les légumes qui commençaient à faire un peu la tête.

C’était délicieux et Romy s’est régalée et d’ailleurs elle a plus mangé ses légumes que sa viande et ses pâtes.

 

Tian de légumes (pour les bébés qui veulent des morceaux)

(pour 3 petits mangeurs)

  • 1 grosse courgette
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • de l’huile d’olive
  • des branches de thym
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et épluchez la courgette et l’oignon puis couper vos légumes en fines lamelles. J’ai ensuite recoupé les tranches de tomates et d’oignon en deux pour qu’elles soient à peu près de la même taille que mes rondelles de courgettes.
  3. Dans un plat allant au four, alternez vos tranches de légumes bien serrées puis disposez quelques branches de thym sur le dessus et arrosez d’huile d’olive.
  4. Je n’ai pas mis de sel et j’ai salé dans nos assiettes car j’essaye de ne pas mettre de sel autant que possible pour Romy
  5. Enfournez pendant 1h environ en surveillant la cuisson.

Pendant ce temps j’ai fait cuire nos steaks hachés 5% et l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe de pâte pour Romy. J’ai acheté ses petites pâtes rigolotes chez Hipp biologique mais n’importe quel féculent fera l’affaire 🙂

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Shopping: Bavoir Liewood chez Plumeti, Couverts Babybjorn (offert), Tasse miracle Munckin (offert), Barrette LilieB Créations.

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Compote meringuée pomme-fruits rouges { Mes petites recettes-babycook}

23 juin 2017
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” Tom la pomme est ravi d’avoir retrouvé ses amis  les fruits rouges “

Beaba propose des petits livres de recette super chouettes. Ces derniers sont déclinés en 4 tomes adaptés aux différents âges de nos enfants. Retrouvez ici le 4-6 mois  le 7-8moisle 9/12 mois et le 13-24 mois.

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Les recettes sont conçues pour être utilisées avec le Babycook dispo ici (actuellement à 99€ à la place de 149€)  mais libre à vous de les adapter avec votre propre matériel 🙂

Chaque livre commence par la composition d’un repas type à l’âge choisi et à la fin du livre vous pouvez trouver un rappel sur les meilleurs moments pour introduire tel ou tel aliments. On y trouve également les fruits et légumes rangés par saison. 

Ces livres sont super bien faits. Les recettes sont classées par saison et elles sont super bien illustrées ce qui les rendent ludiques et attractives pour les enfants. A la maison Romy adore les feuilleter et toucher les différentes textures de Billy le litchi, Georgette la courgette ou Claudio l’abricot.

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En ce second jour d’été j’ai décidé de vous présenter Tom la pomme et ses amis les fruits rouges, recette issue de la catégorie été du tome 13-24 mois. 

Je n’ai pas fait la partie meringuée par manque de temps mais je vais la tenter très vite avec cette option qui apporte un petit plus à cette recette.

D’ailleurs toutes les recettes de ce livre sont assez originales: Risotto au safran et à la courge, Canard miel à l’orange, Semoule au lait et compote de poire ou encore Omelette champignon-épinard.

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Compote meringuée pomme- fruits rouges (recette au babycook)- recette pour 1 pot.

  • 80g de pomme
  • 30g de fraises
  • 30g de framboises
  • 30g de groseilles
  • 1 petit blanc d’oeuf
  • 20g de sucre en poudre.

1- Epluchez la pomme et taillez la en petits dés. Lavez et égrainez les groseilles. Placez les fruits dans le panier du Babycook, versez de l’eau jusqu’au niveau 3 de la cuve et lancez la cuisson. Retirez le jus de cuisson. Versez les fruits dans la cuve du mixeur puis mixez 3 ou 4 secondes pour obtenir une compote semi-mixée.

2- Lavez, essuyez et équeutez les fraises et les framboises. Coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec la compote pomme-groseille.

3- Montez le blanc d’oeuf en neige bien ferme, puis ajoutez le sucre et placez cette meringue sur la compote. Faites la dorer sous le grill du four.

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Ma petite gourmande a adoré cette recette et surtout chipper des framboises pendant la préparation  ^^.

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Baby Tiramisu Coco Banane

5 mai 2017
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Et voilà une petite recette gourmande pour nos bébés. Elle nous a été proposée par Chloé qui est la maman de Michelle qui vient de fêter ses 1 ans. Chloé est très sensible à l’alimentation de sa famille qu’elle essaye au maximum éco-responsable.

Elle est également la coach de Tonico Pilates. Le seul lieu amiénois ou les futures mamans, mamans et leurs kids peuvent faire du sport en étant vraiment écoutés et chouchoutés.

Pour les 1 ans de Michelle elle lui avait proposé cette délicieuse recette qu’elle nous offre ici.

Je vous conseille de regarder la liste des ingrédients pour jauger de l’âge auquel votre enfant pourra le déguster. (je dirais vers 9 mois)

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Baby tiramisu Coco Banane. 

Ingrédients

  • 100 g fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 2 c.a.s. sucre canne complet
  • lait de coco
  • boudoirs
  • 1 petite banane
  • cacao (facultatif)
  1. Battre le blanc en neige bien ferme.
  2. Dans un saladier fouetter le jaune d’œuf avec le sucre de canne complet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Mixer ou écraser la banane dans le fromage blanc.
  4. Ajouter le fromage blanc à la banane au mélange jaune d’œuf et sucre.
  5. Bien mixer.
  6. Incorporer le blanc monté en neige à l’aide d’une maryse.
  7. Tremper les boudoirs dans le lait de coco.
  8. Les disposer au fond d’un verre, recouvrir du mélange crémeux. (pour les plus gourmands vous pouvez mettre une seconde couche de biscuit puis remettre de la “crème”)
  9. Laisser reposer quelques heures avant de servir.
  10. On peut mettre un peu de cacao en poudre ou quelques rondelles de bananes pour la déco.

Bonne dégustation aux Merveilles 😉

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Miam! Son petit coin repas.

16 janvier 2017
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Pour Romy, le repas c’est hyper important (sauf quand elle est malade). Elle a très bon appétit, mange de tout et pleure souvent quelques secondes lorsque le repas est terminé car elle aimerait bien que cela dur encore et encore.

Je vous ai déjà donné quelques idées de repas par ici, par ou encore nos indispensables et repères pour la diversification.

J’aime lui servir ses repas dans une jolie vaisselle et c’est ainsi que j’ai choisi cet ensemble Suavinex déniché chez Allo Bébé.

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Il est au prix de 39,95€ mais il y a 5% de réductions chez Allo Bébé.

Le joli kit s’accorde parfaitement avec la jolie chaise haute et le mur de notre salle 🙂 Chaque détail compte 😉 hihi

Il est composé d’un tapis antidérapant, d’une assiette, d’un bol , d’une tasse et d’une cuillère. Pour le moment je n’utilise pas l’assiette. La cuillère est bien profonde et j’ai commencé à apprendre à Romy à boire à la tasse avec cette dernière.

Sinon pour parler des soldes, je suis notamment en train de regarder sur leur site pour envisager l’achat du futur siège auto de Romy. Et inormation non négligeable, le code SOLDES10 vous donne droit à 10€ de réduction dès 200€ d’achat, le code SOLDES25 vous donne droit à 25€ de réduction dès 300€ d’achat, le code SOLDES50 vous donne droit à 50€ de réduction dès 500€ d’achat.

Vous avez quoi vous comme siège auto?

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Yooji : ma grosse découverte Food qui m’offre un sacré coup de pouce.

21 novembre 2016
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J’ai découvert Yooji au hasard de recherche Instagram et le concept m’a tout de suite plu car j’allais introduire les protéines. Je regarde sur le site et malheureusement pas de point de vente sur Amiens. Je leur envois un message et ils me répondent de passer par Toupargel ce que je fit immédiatement. En plus c’est hyper pratique , on choisit un créneau et on est livré directement chez soi!

Yooji, c’est le rêve devenu réalité d’une équipe de vrais passionnés au service des parents d’aujourd’hui.

Maître de cuisson, dénicheur de saveurs, ministre des fourneaux… L’aventure a commencé à six et réunit aujourd’hui près d’une vingtaine de personnes travaillent chez Yooji.

Les produits sont bios, sans additif, sans conservateur, sans sel ajouté, sans gluten et sont dans une étique de respect de l’environnement.

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J’aime beaucoup le conditionnement qui ne prend pas trop de place dans le congélateur. Les purées sont présentées sous forme de galet de 20g dans des sachets de 240 ou 480g.

Les protéines sont présentés sous forme de petit glaçon de 10g. Je trouve ça Génial, on découpe pile la quantité et c’est franchement délicieux!

Moi qui prépare quasiment tout maison je gagne un temps fou et je ne suis pas sure de faire mieux car là il s’agit de viande bio immédiatement surgelée avec des normes d’hygiène que je ne peux pas reproduire à la maison. Niveau tarif: 4,80€ je trouve ça plus que raisonnable!

J’ai testé : brocolis, cabillaud, saumon, poulet et bœuf et à chaque fois c’est un succès et j’aime que le goût soit bien présent ce que je reproche au petit pot déjà mixé.

Je tiens à préciser que cet article n’est pas sponsorisé c’est mon cœur de maman et l’envie de partager nos bons plans avec vous qui vous parle.

Par contre j’ai contacté la marque qui vous propose de gagner 10 bons de 1€ de réduction sur notre compte Instagram afin de vous aussi découvrir leur produit. Alors merci Yooji.

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Diversification: mes idées de recettes côté sucré

7 novembre 2016
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Après mon article de lundi dernier sur les recettes salées que je prépare , voilà celui sur les recettes sucrées dont je fais le même préambule.

Vous me demandez souvent comment je trouve mes idées de recettes pour les petits pots que je cuisine pour Romy. Je vous réponds que souvent je m’inspire en allant au rayon bio de mon magasin et en rentrant je cuit, mixe et associe 🙂 Je m’inspire aussi des copines d’instagram dont Chloé et aussi du blog Cooking for my baby que je vous ai déjà présenté.

Pour savoir ce que j’utilise pour faire mes petits pots je vous conseille de vous référer à cet article mais en résumé j’utilise un thermomix, un bras mixeur et une balance de cuisine. (mais le thermomix fait aussi mixeur et balance)

 ***

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Dans un premier temps, la pédiatre m’a conseillé de faire goûter chaque fruit seul ce que j’essaye de faire mais comme au début Romy n’aimait pas le sucré j’ai associé certains fruits un peu acide avec de la pomme. Puis j’ai commencé des mélanges et j’ai ajouté des extras comme de la vanille, de la verveine ou de la cannelle.

Je vous ai mis dans l’ordre les “fournées” de petits pots que j’ai réalisé.

1) Pomme / Nectarine/ Abricot/ Poire/ Pomme-Nectarine, Pomme-Abricot, Pomme-Poire (dès 4mois)

Eplucher, dénoyauter et couper en petits morceaux puis cuire à la vapeur 35min et mixer en ajoutant de l’eau minérale si besoin. Faire des pots de fruits seuls puis de fruits avec comme liant la poire ou la pomme.

2) Melon / Pomme-Melon (dès 4mois)

Couper le melon en petits morceaux, bien enlever les pépins et mixer sans faire cuire. Faire des pots de fruit seul et des pots liés avec de la compote de pomme.

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3)Banane-Pêche / Pomme-Abricot (dès 4mois)

Eplucher, dénoyauter et couper en petits morceaux puis cuire à la vapeur 35min et mixer en ajoutant de l’eau minérale si besoin. Faire des pots de fruits seuls puis de fruits avec comme liant la poire ou la pomme.

Pour la banane: éplucher et couper en morceaux et mixer sans faire cuire. La banane est un bon épaississant pour certaines compotes un peu liquide après passage au frigo.

4)Banane-Prune (dès 4mois)

Cuire tous les fruits comme vu précédemment et réaliser les associations.

Attention je ne cuis pas la banane.

5) Pomme-vanille / Pomme-Banane-Myrtille / Pomme-cannelle / Pomme-Figue-vanille (dès 6mois)

Cuire tous les fruits comme vu précédemment et réaliser les associations en mixant avec ajout d’eau minérale su besoin.

Attention je ne cuis pas la banane.

Pour les figues: je lave bien la peau mais je n’épluche pas, je coupe en 4 et je cuis à la vapeur.

Les myrtilles sont cuites également à la vapeur.

Pour la cannelle je dose à l’œil mais j’en met une toute petite quantité pour juste sentir le gout légèrement.

Pour la vanille, je mets l’équivalent d’une demie gousse de vanille dont je prélève les grains pour 6 pots

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6)Poire-Verveine (dès 6mois)

Cuire les poires à la vapeur avec des feuilles de verveines pour parfumer les poires. Garder une ou deux feuilles pour mixer.

7)Coing / Pomme-Coing / Pomme-Coing-vanille / Pomme-Pamplemousse / Pomme-Banane-Pamplemousse / Pomme-Coing-Banane-vanille (dès 6mois)

Cuire tous les fruits comme vu précédemment et réaliser les associations.

Attention je ne cuis pas la banane.

Pour le coing: il faudra ajouter beaucoup d’eau minérale car ce fruit est peu hydraté.

Pour le pamplemousse: j’épluche bien et j’enlève tous le “blanc” qui apporte l’amertume au pamplemousse et j’enlève les pépins puis je cuis à la vapeur

Pour la vanille, je mets l’équivalent d’une demie gousse de vanille dont je prélève les grains pour 6 pots

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8)Pomme-Clémentine-Fleur d’oranger (dès 6mois)

Pour 3 pots de 100g j’ai pris deux gros pommes et deux clémentines. J’ai épluché, épépiné et cuit à la vapeur puis j’ai mixé.  J’ai rajouté l’équivalent d’une demie cuillère à café pour 1 pot et elle a adoré!

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***

Voilà la liste de ce que j’aimerais faire prochainement : orange, framboises, marron et ajouter  eau de rose, menthe ou zeste de citron.

Voilà la liste que j’ai pu lui faire goûter dans des gourdes Good gout: Prune, Ananas et Mangue. Pour avoir moi-même goûte les pots de ma fille c’est la seule marque que j’ai trouvé bonne( après je n’ai pas tout testé non plus)

Surtout je tiens à rappeler que je ne suis ni pédiatre, ni nutritionniste… je suis juste une maman qui essaye de faire au mieux pour mon bébé. Je ne crache pas non plus sur les pots tout faits qui me sauve la mise plus d’une fois et qui font gagner un bon petit temps 🙂

Faites comme vous le sentez, une maman épanouie = un bébé épanoui.

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Diversification: mes idées de recettes côté salé

31 octobre 2016
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Vous me demandez souvent comment je trouve mes idées de recettes pour les petits pots que je cuisine pour Romy. Je vous réponds que souvent je m’inspire en allant au rayon bio de mon magasin et en rentrant je cuit, mixe et associe 🙂 Je m’inspire aussi des copines d’instagram dont Chloé et aussi du blog Cooking for my baby que je vous ai déjà présenté.

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Pour savoir ce que j’utilise pour faire mes petits pots je vous conseille de vous référer à cet article mais en résumé j’utilise un thermomix, un bras mixeur et une balance de cuisine. (mais le thermomix fait aussi mixeur et balance)

 ***

Dans un premier temps j’ai essayé de faire goûter chaque nouveau légume seul, puis j’ai réaliser des associations, puis j’ai ajouté parfois de la pomme de terre, puis un peu d’huile, puis certains petits extras comme du thym, du cumin, de la muscade ou de la cannelle.

Je vous ai mis dans l’ordre les “fournées” de petits pots que j’ai réalisé.

1) Carotte / Courgette / Aubergine grillée / Betterave / Maïs (dès 4mois)

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Pour Courgette, Betterave et Carotte:

Eplucher et couper en petits morceaux puis cuire à la vapeur 35min et mixer. J’utilise des betteraves déjà précuites en sachet. Pour les courgettes on ne rajoute pas d’eau par contre pour la carotte on rajoute de l’eau minérale (j’utilise la Cristaline) jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

Pour l’aubergine: éplucher et couper en petit morceaux puis mettre au four jusqu’à ce que l’aubergine soit bien cuite et légèrement grilée. Mixer en ajoutant de l’eau minérale jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

Pour le maïs j’utilise des épis que je cuit à la vapeur 35 min puis j’égraine. Je mixe en ajoutant de l’eau minérale jusqu’à obtenir la texture souhaité puis je tamise pour enlever les petites peaux. 

2) Patate douce / Céleri / Courge Butternut/ Potimarron (dès 4mois)

Eplucher et couper en petits morceaux puis cuire à la vapeur 35min et mixer en ajoutant de l’eau minérale (j’utilise la Cristaline) jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

3) Epinard-PDT (dès 6mois)

Prélever les feuilles d’épinard et bien les rincer plusieurs fois à l’eau claire.

Eplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux. Compter une pomme de terre de la taille d’un petit œuf pour un pot de 120g. Généralement je fais 2 ou3 petites pommes de terre. Cuire à la vapeur 35min et mixer en ajoutant de l’eau minérale (j’utilise la Cristaline) si besoin jusqu’à obtenir la texture souhaitée.

 

4)Carotte-Maïs/Panais/ Fenouil / Céleri rave / Artichaut / Potimarron (dès 4mois)

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Cuire tous les légumes comme vu précédemment et réaliser les associations.

Pour l’artichaut: prélevez le coeur et le couper en petit morceaux avant de le cuire. J’avoue que je ne savais pas comment faire du coup j’ai regardé une vidéo sur internet pour m’aider à découper un artichaut.

 

5)Panais-Carotte-muscade / Tomate-pdt-Thym / Carotte-Patate douce (dès 6mois)

Cuire tous les légumes comme vu précédemment et réaliser les associations.

Pour les tomates: j’incise en croix la tomate puis je la cuit dans l’eau bouillante 5 min afin d’enlever la peau et les pépins. Je coupe en petits morceaux et je cuit dans une petite casserole avec 1 cuillère à café d’huile pour bébé. J’utilise l’huile Quintesens spéciale bébé.

Pour le thym: j’ajoute des branches de thym dans la partie du cuiseur vapeur de mon Thermomix où se trouve le légume que je veux parfumé au thym puis j’enlève les branches après cuisson.

Pour les épices: je dose à l’œil mais j’en met une toute petite quantité pour juste sentir le gout légèrement.

 

6) Patate douce-Cumin / Patate douce-Courgette-Thym / Brocolis / Courgette -pdt -Thym/ Patate douce- Cannelle(dès 6mois)

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Cuire tous les légumes comme vu précédemment et réaliser les associations.

Pour le thym: j’ajoute des branches de thym dans la partie du cuiseur vapeur de mon Thermomix où se trouve le légume que je veux parfumé au thym puis j’enlève les branches après cuisson.

Pour les épices: je dose à l’œil mais j’en met une toute petite quantité pour juste sentir le gout légèrement.

***

J’espère que cet article vous aura plus, la partie sucrée arrive lundi prochain…

Voilà la liste de ce que j’aimerais faire prochainement : potiron, champignon,topinambour, blancs de poireaux, basilic, paprika et curry.

Voilà la liste que j’ai pu lui faire goûter dans des gourdes Good gout: Brocolis, Patate douce, Potimarron, Carotte. Pour avoir moi-même gouté les pots de ma fille c’est la seule marque que j’ai trouvé bonne( après je n’ai pas tout testé non plus)

Surtout je tiens à rappeler que je ne suis ni pédiatre, ni nutritionniste… je suis juste une maman qui essaye de faire au mieux pour mon bébé. Je ne crache pas non plus sur les pots tout faits qui me sauve la mise plus d’une fois et qui font gagner un bon petit temps 🙂

Faites comme vous le sentez, une maman épanouie = un bébé épanoui.

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La diversification alimentaire de Gaspard

22 septembre 2016
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Après de nombreuses demandes de votre part et le grand intérêt que vous avez pour les posts de ma copine Chloé sur Instagram (@chloboursier) je lui ai demandé de nous faire un petit article à propos de la manière dont elle a envisagé la diversification.

Je rappelle que nous ne sommes pas pédiatres, seulement des mamans qui utilisons notre bon sens et notre coeur pour faire au mieux pour gâter nos bébés et leur faire découvrir de bonnes choses.

Si vous n’avez ni le temps, ni l’envie de cuisiner je vous conseille les produits Good Gout ou la marque Comme des papas : que du sain!

  • Tout d’abord une petite présentation de Chloé et de sa chouette famille:

“Bonjour je m’appelle Chloé, je vais avoir 28 ans et je suis l’heureuse maman d’un adorable petit garçon de bientôt 9 mois prénommé Gaspard.

Mon amoureux, son papa, étant un fou de cuisine et pâtisserie, il s’amuse à préparer pour son petit chat de chouettes purées et compotes pour ses repas quotidiens, que Gaspard mange, il faut le dire, avec beaucoup d’enthousiasme et appétit.

Chaque repas est pour lui un vrai moment de plaisir et on le sent à chaque fois ravi de passer à table!”

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Voilà comment Chloé et Thomas s’y prennent pour gérer la diversification alimentaire pour leur Gaspard:

*Côté organisation:

Tous les 2/3 week-end, nous passons 3 ou 4h en cuisine afin de préparer des petits plats pour 15 jours environ pour notre chaton. C’est le temps pour nous d’éplucher, couper, faire cuire, associer, mixer, peser et mettre en conditionnement pour le stockage au congélateur.

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Vers 4 mois, on a commencé par faire de petites purées très fines de carotte et des compotes de pomme (avec le Baby Cook) dont on mettait une cuillère dans le biberon du soir afin de l’habituer à des goûts différents de ceux du lait. Attention, il est possible qu’avec certaines tétines de biberon cela ne passe plus car le mélange est trop épais (mais avec les nôtres aucun souci : les Philips Avent Natural.)

Dès le départ, même pour les petites quantités comme celle ci, on a conservé les purées/compotes dans de petits sachets de conservation alimentaire (type sachets Ikea), pour pouvoir en “casser” un petit morceau pour le mettre dans le biberon.

Ensuite, une fois que Gaspard a grandi (vers 5 mois) on a commencé par lui faire de plus grosses quantités, et de ce fait la contenance du BabyCook est devenue bien trop petite pour les quantités à faire. On a donc utilisé notre cuiseur vapeur à 3 étages et un bras mixeur pour faire rapidement de bien plus grosses quantités. On a démarré par des portions de 40g, puis aujourd’hui et depuis ses 6 mois, les portions sont de 100g (légumes ou fruits).

Pour ces nouvelles proportions, nous utilisons toujours le même principe de conversation : des petits sachets plats  de chez Metro et des étiquettes home made pour pouvoir stocker facilement dans le congélateur (et quand on en sort un du congélateur, on coupe un bout de la quantité voulue dans un bol qui passe au micro ondes et on réchauffe pendant 30 secondes ou 1 minute, et c’est prêt.

(Attention à toujours bien vérifier la température!)

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ATTENTION à ne jamais faire décongeler dans le sachet en lui même car le plastique qui chauffe est nocif pour la santé!

*Côté goût:

On a commencé par des légumes / fruits assez doux : carotte, courgette, maïs (à tamiser absolument pour enlever les petites peaux jusqu’à 15 mois), pomme, pomme/poire, pomme/pèche (mixer les légumes ou fruits bien cuits avec un peu d’eau de cuisson minérale si la texture est trop épaisse).

 Notre médecin nous avait dit de donner un légume ou fruit plusieurs jours de suite s’il n’aimait pas quelque chose, mais comme il aimait tout on a changé tous les jours et cela n’a posé aucun souci. Selon ses conseils on a tout de même attendu 1 semaine avant de démarrer les fruits, car si on ne respecte pas cela, il est possible qu’au départ il délaisse le salé pour le sucré .

** Le salé **

Puis comme il aimait on est rapidement passé à d’autres légumes : betterave, fenouil, aubergine (coupée en 2 et grillée au four plutôt qu’au cuit vapeur), cœur d’artichaut, panais, courge butternut, haricots verts, céleri…
On y ajoute aujourd’hui et depuis ses 7 mois, soit un petit morceau de beurre, soit une petite cuillère d’huile végétale (type huile d’olive, colza, avocat, noix, pépin de courge… pour donner des goûts différents).
Depuis ses 7 mois,on a également commencé la viande et le poisson: poulet, veau, porc (jambon), et saumon, daurade, que l’on stocke après cuisson vapeur toujours dans de petits sachets par portions de 10g (pour démarrer et bientôt nous ferons 20g) pour pouvoir associer la viande ou le poisson avec les légumes de notre choix et varier autant que possible.

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Voilà quelques exemples d’association de purée:

– carottes/petit-pois

– céleri (cuit dans du lait pour l’adoucir )

– courgette/thym (mettre quelques branches de thym dans le cuit vapeur avec les courgettes)

– panais

– choux romanesco

– courgette jaune/tomate (pulpe de tomate)

** Le sucré **

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** Et pour les fruits (toujours mélangés à de la pomme) : banane, fraise, framboise, mûres, myrtilles, melon, pêche plate, pêche jaune, mirabelle, ananas, abricot, mangue, orange.

On a commencé par lui faire goûter tous les goûts “seuls” pour lui faire découvrir, et maintenant on ajoute dans certaines compotes: une gousse de vanille, des zestes d’agrumes (citron, citron vert, orange), de la fleur d’oranger, de la verveine afin de varier les plaisirs et l’éduquer à de nouveaux plaisirs.
Voilà quelques exemples d’association pour les compotes:

– pomme/banane/fleur d’oranger

– pomme/ananas/vanille/citron vert

– pomme/orange (avec les suprêmes = les quartiers)/vanille

– pomme/pêche/verveine (faire cuire quelques feuilles avec les pêches)

– pomme/coing/rose (de l’extrait)

– pomme/abricot/poudre d’amande

– pomme/ pamplemousse (avec les suprêmes + zeste +jus)

– pomme/raisins/cassis (grains de raisin et cassis cuits puis tamisés)

Nos petites nouveautés: l’intégration de céréales / féculent pour le goûter: petite semoule de maïs au lait vanillé et sirop d’érable ou encore semoule de maïs au lait au cacao et sucre de coco.

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***

On ne s’est pas trop (ou plus trop) questionné sur les choses à lui donner ou non, les quantités à faire… Ayant eu des avis très divers et variés de différents professionnels de santé, et de notre entourage… Au final on nous a aussi dit régulièrement de faire au feeling avec notre bébé et il est vrai que c’est la meilleure chose à faire, adapter selon son bébé (tout en évitant par exemple les choux au départ car difficile à digérer, ou encore les pommes de terre car c’est un féculent, et encore, certains bébés en mangent dès le départ, donc encore une fois… il faut faire comme on le sent (en prenant en compte les conseils de votre pédiatre).

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En tout cas notre Gaspard se régale chaque jour, et adore absolument tout ce qu’on lui propose ! Ce qui nous fait vraiment plaisir et nous conforte dans l’idée de continuer à lui faire de bons petits repas maison, car tout cela est préparé avec grand plaisir et surtout avec beaucoup beaucoup d’amour pour notre chaton ❤

 

Merci Chloé <3

Pour ma part je vous livrerai la semaine prochaine les conseils de ma pédiatre et comment je les ai mis en oeuvre 🙂

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